茶苏苏烘焙日记|大热天谁还喝奶茶啊！！教你10个消暑方子，健康不胖！( 五 ) 好久没和大家分享合集啦！之

浸泡着小番茄，再放上几片柠檬，泡一个晚上以后就可以开吃了
夹起一个小番茄试一试？
冰冰凉凉酸酸甜甜的，一咬开还爆汁，真真好吃！
这大热天晚上下班回来吃上一碗！真的不要太满足了
来了泡好的小番茄，我吃给你们看！！！不准骂我！！
● 糖渍栗子 ●
除了非常适合夏天吃的菠萝罐头和冰镇梅渍番茄，还有一个非常适合秋冬吃的糖渍栗子！
其实夏天吃也可以~但是我更喜欢冬天做一罐，配着热茶吃，软软糯糯的很好吃。
这个糖渍栗子是看电影《小森林》学来的，结果我被栗子迷上了，过一段时间就要做一罐泡着慢慢吃。
图片来源：电影《小森林》
准备这些食材：
栗子1斤，白兰地适量，小苏打1勺，糖150克
先把板栗剥壳去皮，板栗去皮有个小技巧，可以把剥了壳的板栗放到开水里面泡十分钟左右皮就很好剥下来了
我不想剥壳再剥皮，所以我就直接买剥好皮的了
剥好皮的板栗加点小苏打放水里浸泡两个小时，去除它的苦涩味
泡好后清洗干净，用纱布包起来，放到锅里煮30分钟左右至熟透
用纱布包着主要是为了防止板栗煮的过程中散开。
板栗煮熟后把水倒掉，板栗从纱布中倒出来。
栗子重新放入锅中，加白砂糖，加入刚好淹没栗子的水，开大火煮开后转小火煮20分钟。
糖渍板栗就煮好了。
先把栗子捞出放进玻璃瓶中，然后汁水再次加热至沸腾，沸腾后关火立马倒入玻璃瓶中快速盖上盖子，放凉冷却后冰箱冷藏保存，可以存放三个月。
（玻璃罐要用耐高温的，不耐高温的罐子放热的东西会爆开，注意注意注意！！！！）
04 果酱蜜饯类
密封罐里的美食，果酱蜜饯类也是不能少的了！
做起来超级简单，却香到无法形容的玫瑰花酱一定要试试！
● 玫瑰花酱 ●
刚买回来的玫瑰花，一拆开快递泡沫箱子，周围的小伙伴都纷纷跑来问是什么东西这么香？
做成玫瑰花酱后那股香味更是被激发的淋漓尽致！
记得记得吼！！！这个玫瑰花是可食用玫瑰花！不是平时花店买到的那种玫瑰花哇~~~
食材在这里啦~
玫瑰花500克，糖500克，蜂蜜150克
先把玫瑰花清洗干净，最好是用凉白开来清洗，因为玫瑰花很难晾干，混了生水玫瑰花就容易变质
清洗干净后玫瑰花加入白砂糖
戴上手套或者手提前消毒，再去揉捏玫瑰花。
一直揉捏到玫瑰花蔫软下来，砂糖也融化了，似乎有点狠心残暴…这娇艳的花儿，我这是什么？我这就是辣手摧花
这个时候玫瑰花酱就做好了！
就是这么简单！！！不要怀疑我的朋友
把揉捏好的玫瑰花酱装到罐子里面，再倒上蜂蜜就可以封上盖子了
静待三个月后~
三个月后的玫瑰花酱一打开就是香气扑鼻。花瓣挂着黏黏稠稠的糖汁
可以用来做甜品糖水，也可以做成鲜花饼都很好吃！
● 柠檬醋●
最后来一个，夏日养颜的水果醋！
泡一罐柠檬醋，当冰凉的夏日饮品也很好喝。酸酸甜甜，冰冰凉凉的~
食材都在这啦~
柠檬350克，黄冰糖350克，米醋350克
做柠檬醋所有用到的刀，勺子，容器等都要用开水消毒，晾干。否则柠檬醋会变质
先把柠檬切片，记得保持刀是干净的，不能碰生水
接着一层柠檬一层冰糖放到罐子里面去。最后倒上米醋，盖上盖子就好了
柠檬醋做好放在阴凉的地放静置20天左右至冰糖融化就可以喝了。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：