茶苏苏烘焙日记|大热天谁还喝奶茶啊！！教你10个消暑方子，健康不胖！( 四 ) 好久没和大家分享合集啦！之

一直煮吧，这瓜就会软趴趴的~
好了，瓜晾凉了就切厚片
然后放到罐子里面，倒上晾凉的酱汁，放冰箱冷藏。第二天就可以吃了
如果想要更加入味，腌制半个月都没有问题的，直接当零嘴吃或者伴着清粥当小菜都很好吃！
● 紫苏姜 ●
之前去吃日料吃过的一个小菜也很好吃，一直念念不忘，后来才知道那个是紫苏姜！
始终不敢相信，姜？？？竟然还可以这样吃，竟然还能这么好吃，还不辣！
食材在这啦~
仔姜500克，新鲜紫苏100克，米醋450克，白糖200克，盐2克
仔姜就是年幼的粉粉嫩嫩的姜仔，长这个亚子的
紫苏？？紫苏你也不知道？呐~ 紫苏长这个亚子
都是菜市场买来的，如果找不到就去问问卖菜的阿叔阿姨就知道了。
先来把仔姜洗干净切片，放到玻璃罐里面去
紫苏就加上米醋白糖和盐一起放锅里煮沸，紫苏的颜色煮出来。
然后把紫苏叶子都捞出来，剩下紫苏醋晾凉
把晾凉的紫苏醋倒到装了姜的罐子里面去。盖上盖子放冰箱泡个三四天就可以吃了
如果做的比较多就放到冷藏里面去，泡一个月都可以的。
泡好的紫苏姜，酸酸脆脆的，带着紫苏淡淡的香味反而没有姜的那股辛辣刺激
我身边的吃货们，就算不喜欢吃姜的，都觉得很好吃，吃了还想吃~
我想他们是想屁吃！哪有那么多给他们吃
所以！！请你们一定要自己悄悄的做，然后自己悄悄的吃
嗯！！记住了
再给你们分享一下，泡了5天后的紫姜：
已经可以吃了，现在呢已经吃完了~
好吃！绝！！
浓郁的紫苏味和姜味混合的刚刚好，吃起来酸酸脆脆的，很入味！
看到这有没有觉得，嗯！玻璃罐的用途也太多了
你是不是已经悄悄打开了某橙色软件准备下单？？？
还有还有别走！
密封罐美食怎么能少得了水果罐头类的美食呢！
03 糖渍罐头类
● 菠萝罐头 ●
夏天的冰镇菠萝罐头，简直太幸福了！
食材在这啦！食材真简单，你只需要有菠萝有糖就行：菠萝700克，糖50克，水适量
先来把菠萝削皮切块，自己削皮麻烦的话就直接在水果店让老板帮忙削好皮。
接着把砂糖放到菠萝里面
再加入刚好没过菠萝的水，放到锅里开火煮它就对了。
大火先煮开，煮开后开小火煮20分钟。这样菠萝就煮好了
那么重点来了朋友们！！！！如果你是要保存起来呢，就趁热把煮好的菠萝放到干净消过毒的玻璃罐里面密封起来~
放凉后再放进去冰箱里面冷藏就好了，冷藏可以保存一个星期左右。
如果想要直接吃，也是没有问题的。冰一下再吃，最好吃！信我不会错！
这个菠萝罐头可以做好就直接吃，也可以放冰箱保存，随吃随取。
● 梅渍小番茄 ●
夏天好吃的东西真的太多了！
我小番茄都吃了十几斤了！不要问我怎么能吃这么多？？？问！！就是我能吃呗（理直气壮）
这梅渍小番茄这么好吃，我能控制得了我自己吗？？我不能啊啊啊
食材在这啦~
小番茄500克，话梅8颗，糖40g ，水600g，柠檬几片
先把小番茄洗干净，然后捏，拿起你的大刀，在小番茄的头那里切个十字，就这样：
然后倒下一盆开水烫它五分钟。然后就可以剥皮了，烫过之后这个皮就非常好剥了
剥好皮放罐子里面。
接着来煮个话梅糖水。话梅，冰糖，水全部倒到锅里煮开就行
煮开就倒到玻璃罐里面。

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