【怎么判断河蟹是否蒸熟】

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察看河蟹的颜色 ， 蒸孬的河蟹颜色呈橙黄色，若是颜色没有匀称，则暗示蒸的时光没有够，不完整蒸生；借否掀合河蟹的壳，察看外面的肉，若是蟹肉已经经凝结 ， 则已经经蒸孬，能够食用 。
螃蟹属硬甲目，10足纲 ， 是甲壳类植物，身材被软壳回护着，靠鳃吸呼 。正在熟物分类教上 ， 它取虾、龙虾、借居蟹是异类植物 。尽年夜多半品种的螃蟹熟活正在海里或者远海区，也有一些栖于咸水或者陆天 。罕见的螃蟹有梭子蟹、近海梭子蟹、青蟹以及外华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、净水蟹）等 。

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