茶苏苏烘焙日记我偷学回来的西餐厅招牌！外酥里嫩贼惊艳，小白也不会翻车！出门回来

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出门回来，发现小区门口又支起了买菜app拉新的摊~我都说自己是老用户了，仍然被工作人员热情地塞了一包赠品，顺便问我有没有两个手机号，新号注册有优惠...就这工作态度，她不发财谁发财
【茶苏苏烘焙日记我偷学回来的西餐厅招牌！外酥里嫩贼惊艳，小白也不会翻车！】
于是我又“被迫”薅了一把羊毛，别说，这几块钱买来的三文鱼，还挺香~生吃是不可能生吃的，我把它做成了最近超爱的：
菠菜羽衣甘蓝三文鱼派菠菜和三文鱼，也不是第一次搭了，春天的菠菜幼嫩，那会就教了大家做菠菜三文鱼卷，低脂又养生。秋天的菠菜粗大一些，根茎吃起来十分滑爽，叶子又滑又嫩，和三文鱼搭一起做成派，完全不会觉得腻~
绿色部分不止有菠菜，还有超级抗氧化的羽衣甘蓝，它所含卡路里极低，营养又丰富，很多健身人士都喜欢拿它做沙拉。把它和菠菜糅在一起，那种软软绵绵的口感，一尝就上瘾。
派皮的做法和饼干很像，不过咱们这次是做咸口，就不用放糖，这样做出来的面团湿度比较高，但是只要给他足够的时间定型，口感也是超级酥。内馅和塔皮之间我放了超多的帕玛森芝士做间隔，它能锁住内里的水分，让整个派吃起外酥里嫩，奶香味也特别足，趁热吃还有微微拉丝的效果哦~
因为要经过高温烤制，所以三文鱼的部位选择也很重要。建议大家选偏瘦一点的，我这次运气好，派送给我的是鱼背部分就直接用了，要是鱼腩，你们应该见不着这个食谱
详细的视频教程放在我的主页了，感兴趣的盆友可以点进主页查看哦~
菠菜羽衣甘蓝三文鱼派
>>>制作时间<<< 35min
>>>烹饪器材<<<烤箱
>>>烹饪食材<<<
派皮：低筋面粉 100g高筋面粉 100g / 黄油 100g水 50g / 盐 3g馅料部分：帕玛森干酪碎约80g菠菜 2根 / 羽衣甘蓝 2片三文鱼 100g / 鸡蛋 3个牛奶 300g / 迷迭香干适量海盐适量 / 黑胡椒适量

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