这场巅峰技艺对话，酝酿了54年( 二 ) 浏览本文前请确认您已年满1

文章图片
苏格登《时光巅峰系列》
Emily、Maureen与EwanGunn还谈到了钟表与威士忌的收藏， Emily说传统技艺、独特故事、稀缺、时间等因素，是钟表成为收藏品应该有的属性。
Ewan认为收藏级钟表与威士忌有很多相似，它们都注重工艺、历史和文化，工匠倾注热情与耐心，历经岁月，等等。

文章图片
皇家格林威治天文台的“时光守护者”EmilyAkkermans博士
与帝亚吉欧资深全球品牌大使EwanGunn
02
-
时光巅峰
如果你从格林威治天文台驱车向北，一路穿过英格兰，途径爱丁堡，行驶900多公里之后便来到了苏格兰腹地的达夫镇（Dufftown），苏格登《时光巅峰系列》便来自这里的同名酒厂。
苏格兰威士忌世界里有这样一句话， “Romewasbuiltonsevenhills,Dufftownstandsonsevenstills” ，达夫镇不大，却聚集了七座知名酒厂，获称“麦芽威士忌之都” 。
按照风土，苏格兰威士忌被划分为高地、低地、斯佩塞、艾雷岛等不同产区。苏格登旗下共拥有3家酒厂，其中达夫镇酒厂位于斯佩塞产区。

文章图片
苏格登旗下达夫镇酒厂
斯佩塞产区，从地理上说也属于高地地形，只因历史上沿着斯佩河建立了数量可观的酒厂，占今天苏格兰威士忌酒厂总量的三分之一还多，故在威士忌地图上自成一派。
这次54年新作，也着重展示了《时光巅峰系列》的高地属性，苏格登以特殊工艺在木盒包装内呈现54层等高线纹理，同时也寓指瓶中酒液的陈年时间。
【这场巅峰技艺对话，酝酿了54年】酒瓶由法国知名水晶品牌巴卡拉吹制，瓶身灵感来源于19世纪酒壶，瓶塞运用了苏格登标识的蓝绿色。
铜质瓶颈由英国皇室御用商ThomasFattorini手工打造，镌刻“1966”字样，代表酒液的装桶年份。

文章图片
《时光巅峰系列》54年限量版
Maureen说1960年代达夫镇的酿酒工艺以“三慢”为特点，手工翻麦、长时间糖化、双倍酵酿时间，并燃煤直火进行小批次缓慢蒸馏。
威士忌酒厂现代化扩建之前的缓酿工艺，为《时光巅峰系列》酒体的丰富层次打下基础。

文章图片
1960年代的直火小型蒸馏壶
不求快，细工缓酿，这也正是苏格登“慢品丰味”品牌哲学的源头。在当下快节奏的社会里，苏格登主张慢下来，从容面对生活，不与时间赛跑，认真享受人生。
为更好表达《时光巅峰系列》中所凝聚的慢时光，苏格登邀请著名华人雕塑家、巴黎秋季沙龙最高奖“泰勒大奖”获得者蔡志松，塑造两件雕塑作品， 2019年以梅花为灵感创作的《绽》， 2021年以丹顶鹤为创意的《栖》。

文章图片
《绽》与《栖》
梅与鹤在东方文化里都是时光长久的象征，在文人墨客笔下，它们又是禁得住时间磨砺、德行高尚的精神寄托。枝头绽放的花朵，舒展向上的羽翼，蔡志松融入了苏格登经典的蓝绿色，将刹那瞬间凝固为永恒。
“我雕塑了作品，而时间雕塑了我” ，蔡志松说艺术家需要天分，但更需要勤奋，把更多的时间倾注在作品上，才可能接近完美。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：