南瓜与绿豆可以同食吗 _知识分享

南瓜与绿豆可以同食

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【南瓜与绿豆可以同食吗】 南瓜与绿豆可以同食，两者都是日常常见的食物，都没有毒性，也没有相克的成分，性味也不相冲，一同食用不会影响人体对其营养物质的吸收，两者成分共同作用下保健效果更好。

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南瓜和绿豆中都含有丰富的营养物质。南瓜中含有较多的蛋白质、碳水化合物脂肪、钙和维生素等营养物质，绿豆含有少量的钙、铁、萝卜素和维生素，共同食用有清热排毒，降血压、利水利尿的功效，适合高温工作的人进行补水祛暑。

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以南瓜和绿豆为原料可以做南瓜绿豆粥，绿豆用清水洗净，提前浸泡两个小时，将南瓜去皮去瓤后清洗切成小块，在锅中将水烧开，先倒入泡好的绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次煮沸后倒入南瓜，文火煮30分钟左右即可食用。

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