腌萝卜的汁水能不能二次使用 _知识分享

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【腌萝卜的汁水能不能二次使用】腌萝卜的汁水若是没有出现白色泡沫、浑浊、发霉等迹象,可以二次使用,但是并不建议二次使用。由于腌萝卜的汁水经过时间的浸泡发酵,汁水里的营养成分已流失,再次循环使用不但影响口感,还易滋生细菌,从而使新腌制的萝卜出现腐烂、变质的现象。

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