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【三碳化合物是脂肪吗】三碳化合物不是脂肪 。脂肪含有C、H、O三种元素,是一种由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯 。其中甘油的分子相对简单,但脂肪酸的种类和长度不同 。碳水化合物由三种元素组成,分别是碳、氢、氧,由于它所含的氢氧比为二比一,与水相同,因此被称为碳水化合物 。在给人体提供热量的三种主要营养物质中,它是最便宜的营养成分 。脂质是油、脂肪、类脂的总称 。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下的液体称作油,而把常温下的固体称作脂肪 。

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