【水茅是什么酒】
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水茅是发酵酒 。所用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等,酒化直接发酵而成,汁和滓同时食用,即古人所说的“醪” 。而在人们的日常生活中,水茅酒则是指各种饮料和酒的统称 。水茅酒类似黄酒和米酒,所以度数不高,一般在三十度以下 。水茅酒作为一种低酒精度的饮品,可作为家庭用酒 。
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