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1、清洗好外表 。

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【猪腰要怎么洗才干净】2、将猪腰子平放在刀板上,用平刀将猪腰子的横截面剖开,可见到白色的细管子和周围颜色较深的组织,这些都是骚味的源头,用刀或剪刀将其去掉,越彻底越好,然后冲洗干净,泡在水里 。

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3、做菜之前,改刀后在开水里焯一下,再洗净就行了 。

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