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百叶结就是豆腐皮,也叫做千浆皮子、百页,千张等,是一种传统豆制品,形薄如纸,颜色黄白 。百叶结可以凉拌,可以清炒,也可以煮汤烧肉都很入味很好吃 。百叶刚买回来是硬硬的,泡水之后会变软,然后可以打结,俗称百叶结 。
1、百叶结中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高；
2、孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水；
【百叶结是什么东西】3、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点 。

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