文章插图
【红豆沙馅的包子的做法】1、酵母用30度左右的温水稀释,倒入面粉中 。
2、用筷子搅拌成絮状 。
3、揉成光滑的面团放温暖处饧发,待面团膨胀至两倍大左右即可 。
4、取部分面排气揉匀 。
5、分割成大小均匀的面团 。
6、然后擀成饼状,整出一个窝形 。
7、准备红豆沙馅 。
8、取部分红豆沙揉成球状放入面团中 。
9、收口捏紧向下,整形再次饧发10分钟左右 。
10、将饧发好的豆沙包放入蒸屉,锅内加水蒸45分钟即可 。

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