文章插图
草鱼不是鲫鱼 。草鱼是鲤科草鱼属,而鲫鱼则是鲤科鲫属,且草鱼的身体呈圆筒状,而鲫鱼的身体更加扁平 。草鱼又称鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等 。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼” 。
鲫鱼：
【草鱼是鲫鱼吗】鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高、便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居 。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
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