山药如何保存更长时间 _知识分享

【山药如何保存更长时间】

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用保鲜膜包裹好或放入密封袋中,再将其放入冰箱冷藏即可保存3-4个月。断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用,因为切口可以先泡泡米酒,然后用吹风机吹干包好,放在阴凉墙角处即可保存1个月。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗铁棍山药上的泥土,等吃时再洗净可以最大程度的保持其原味。山药：
山药（山药）一般指薯蓣,薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月,果期7-11月。分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

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