提拉米苏是慕斯蛋糕吗 _知识分享

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【提拉米苏是慕斯蛋糕吗】提拉米苏不是慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，是一种奶冻式甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。而提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点，以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕。口感上，慕斯蛋糕偏向果冻布丁类型，而提拉米苏偏向乳酪蛋糕。
提拉米苏历史：
在意大利文里提拉米苏的意思是马上把我带走，相传一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，糕点即提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中心爱的人。

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