陈皮蒸过和不蒸的区别 _知识分享

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1、新颖的桔皮辛味以及甘味较重，蒸造事后甘涩感下落，本喷鼻味也有所下落，但心感要更隐暖以及，晒湿的鲜皮本喷鼻味杂邪，它将桔皮的辛甘味保存了上去，异时也让喷鼻味最年夜限度的失到保存，并且越鲜越喷鼻，鲜化时会急急的浓化甘味。用来沏茶喝，蒸过的鲜皮亮隐要浓俗些，而没有蒸的要更浓厚。
【陈皮蒸过和不蒸的区别】二、新颖的桔皮露有挥收油性物资，正在蒸造的历程外，挥收油会从散失，造做进去的鲜皮不挥收油性物资，质量相比做作晒湿的做作要差些。通常质量孬的鲜皮，用脚刮有油痕，而质量较差的不油痕。

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