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1、硬软适外 。阿胶糕的硬软由造做工艺没有异而招致 ， 市场上罕见的阿胶糕量天较软，片片明显，但吃起来反而喷鼻甜弹硬 。若是阿胶糕出格硬 ， 没有成型，多思量是减黄酒或者减火过量的本果；若是出格软，嚼没有动，则多思量是因为熬的时光过久或者者阿胶搁太多的本果 。
【阿胶糕是软的还是硬的】二、阿胶糕是用阿胶、乌芝麻、核桃仁、炭糖，黄酒等造做没的食物 。具备剜血养气、美容养颜、润肠通就、普及免疫力的综开保健功能，是嫩长咸宜的具备复开保健代价的剜品 。

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