【猪肉能在冰箱冷冻多久】
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根据情况而定 。猪肉放冰箱冷藏室冷藏能保存2-3天,置于零下18度以下冰箱冷藏,保质期约1年左右 。但是猪肉冷冻的时间太长,口感不好,营养也有一定的流失 。买肉最好是买新鲜的猪肉,尽量在2-3天里吃完 。
加工猪肉:
其实除了鲜肉外,猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉,甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉,甚至比鲜肉还多 。除此,家猪不重要部位屠宰产生的猪耳朵、猪脚、猪鼻子、猪头、猪舌头甚至猪内脏所成的猪肉,还可以与其他蔬菜炒成菜肴 。此做法于东亚、美国南方、欧洲等地都有 。除此,猪血也在中国内地被称为“血豆腐”,台湾还有使用猪血与米做成的点心,台湾人称此为猪血糕 。
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