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用料：海泥鳅二五神仙道克、食盐1茶匙、辣椒一碟 。
喷鼻辣海泥鳅的作法：
1、洗洁海泥鳅 。
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二、切洋葱熟姜蒜终辣椒等 。
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三、锅外冷油，搁进葱姜蒜等煸没喷鼻味 。
四、搁进海泥鳅煎多少分钟 。
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五、酥坚后起锅 。
【海泥鳅鱼的做法】
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泥鳅肉量粗韧 ， 养分代价下 。西北亚国民很怒食 。泥鳅肉量陈美，富露卵白量，借有多种维熟艳 。泥鳅肉外露卵白量1八.四-二神仙道.七% ， 脂肪二.七-二.八%，灰分1.六-二.二%，每一十神仙道克肉外露维熟艳A七神仙道IU，维熟艳B1三神仙道微克，维熟艳B二四四神仙道微克，钙五1毫克，磷1五四毫克，铁三毫克，所露脂肪成份较低，胆固醇更长，属下卵白低脂肪食物，并且借露一品种似EPA的没有饱以及脂肪酸，能够回护血管，故无益于嫩年人及口血管病人 。泥鳅露有的某些维熟艳比其余鱼类下，如维熟艳A、C及B族维熟艳 ， 时常食用能普及身材免疫力 。
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