含嘌呤低的鱼食物一览表 _知识分享

文章插图
1、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
2、嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
海鲜食品均含有丰富的蛋白质、各种微量元素，胆固醇的含量却不比一般食品高。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。
【含嘌呤低的鱼食物一览表】因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。

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