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莲藕用压力锅要压10-20分钟才烂 。压力锅中压力较强,可以缩短食物的烹饪时间,因此不宜长久炖煮 。使用压力锅煮莲藕时,要先检查压力锅排气孔是否通畅,然后再放入莲藕,水量要没过莲藕,以免受热不均 。
莲藕原产于印度,很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲,山龙野目 。喜温 , 不耐阴,不宜缺水 , 大风 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜 。用莲藕制成粉,能消食开胃,是上好的流质食品和滋补佳珍 。
【莲藕压力锅多久才烂】中国早在三千多年前即有栽培,在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久 。
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