文章插图
1、将新蒜外面的老皮剥掉一些 ， 剩下一、二层内皮 。
文章插图
2、把蒜的根部切掉 ， 茎部也切短一些，留下约1－2厘米长 。
文章插图
3、准备一些凉开水 ， 加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水 。
4、把泡好的蒜捞出来控干水分 。
文章插图
5、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水 ， 多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖 。
文章插图
【新蒜怎么腌好吃吗】6、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜 。盖好盖子，放到阴凉的地方即可 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：