可以根据具体情况来决定要不要切 。事实上 ， 韭菜花的花头是不需要去掉的 ， 但是只限于没有开花的韭菜花头 ， 如果韭菜已经开花 ， 还是不要吃比较好 ， 洗韭菜花前把它切掉 。
韭菜花

文章插图
韭花又名韭菜花 ， 是秋天里韭白上生出的白色花簇 ， 主要分布在云南、四川、贵州、浙江等地 。
【炒韭菜花要把花切掉吗】 韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料 ， 农家制韭花酱配料有：未开的韭菜花、鲜辣椒 ， 生姜 ， 食盐 。
韭菜花的茎像葱 ， 最大的功能是食用 ， 是苏格兰人和威尔斯人餐桌上的最爱 。另外 ， 罗马人会把它当药来使用 。

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