饭店凉拌海蜇头的做法？ _凉拌

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4. 海蜇头处理干净后，改刀切成丝或片。
5. 香菜、大葱切丝。
6. 将海蜇头丝和切好的大葱、香菜放在一个大碗里。

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7. 加适量的白糖搅拌均匀。
8. 再加适量的白米醋和生抽搅拌均匀。腌制10分钟左右。添加调味的配比可以按一勺生抽，两勺白糖，三勺白米醋这个比例调。再根据个人喜好适量增减。
9. 腌制后，加少许的味精提个鲜。

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【饭店凉拌海蜇头的做法？】04
10. 搅拌均匀。
11. 装盘前再加少许香油搅拌一下，味道会更香。
12. 凉拌海蜇头，上菜咯，酸甜可口，非常开胃!

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