茶苏苏烘焙日记|火到全网都在做！配方做法全给你，3种味道承包周末快乐！( 二 ) 谁能想到

3、模具上盖上湿布，室温发酵一小时
发酵结束后，表面撒上少量高筋面粉，烤箱160℃烘烤25分钟，注意看上色状态，烘烤结束后马上脱模，放凉
4、放凉的时候，我们来做内馅：150g淡奶油打发至浓稠酸奶状态。分成三等份，分别加入25g榛子酱、25g黑芝麻酱、25g蓝莓酱，搅拌均匀，装入裱花袋中
5、面包表面用筷子戳出洞洞（注意别戳破底面）
裱花袋剪小口，从洞口挤入内馅，感觉内部有东西把裱花袋往上顶的时候收力，抽出裱花袋即可
奶油冰面包就完成啦！
挤完馅的冰面包，顶上都留着一小节内馅，让它看上去像是老式的茶杯盖，又像是造型特别的帽子~
轻轻一撕开，满满的内馅就露了出来。
送入嘴里，还有爆浆的感觉，面包体柔软得深陷齿间，淡淡的麦香味给人一种超满足的幸福感~
蓝莓冰心果肉份量很足，还会有微微的颗粒感，酸酸甜甜地很是开胃。
黑芝麻的香气浓烈而不失温和，榛子冰心尝起来醇厚又不失轻盈，简直绝绝子~
以前我一直以为空调能一直制冷直到它的生命尽头~
被热醒一次之后，才知道原来还有加雪种这种操作。
空调师傅可能见我呆呆的（热懵了），还热心地给我科普了一堆：电压不稳制冷效果会变差、过滤网太多灰也会影响，加一次雪种能坚持好几年...
得~又扫荡一个知识盲区，以后要是有朋友遇到这种情况，我也能说得头头是道了
Tips：
1、打面用的酸奶一定要提前回至室温
2、蓝莓果酱制作方法：冷冻蓝莓100g（新鲜的冻一下更容易出汁水）加50-60克砂糖，小火熬到粘稠状态，加入5g柠檬汁搅拌均匀即可
3、面包搓洞的时候，注意不要把底部也搓破了
4、做好的面包可以放入冷藏冻一下再吃。注意要做好密封工作，防止面包过快老化
5、冰面包挤馅能冷藏保存2天左右，不挤馅能冷冻保存半个月左右
【茶苏苏烘焙日记|火到全网都在做！配方做法全给你，3种味道承包周末快乐！】#烘焙#

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：