喝热水在中国已有几千年的历史 。《黄帝内经》有“病至而治之汤液”的记载 , 《孟子》中也有“冬日则饮汤”的表述 , 《说文解字》说“汤 , 热火也” 。这里的“汤”说的就是热水 。中华中医药学会学术顾问温长路表示 , 中医提倡多喝热水 , 尤其是在寒冷的冬季 。
水是生命之源 , 对维持人体各项生理功能均起到重要作用 。但它性质偏阴寒 , 若经常饮用凉水或冷饮 , 容易导致脾胃虚寒、湿气过重 , 从而影响气血运行 , 出现怕冷、手足不温、脘腹冰凉等症状 , 严重时甚至形成虚寒体质 。饮用热水可以平衡水的寒凉之性 , 起到调和阴阳的作用 。而且 , 温饮入胃可助阳气生发 , 有温煦中土阳气的作用 , 有利于胃腐熟水谷、脾运化水谷 , 产生精微营养物质 , 促进人体的消化吸收、血液循环、新陈代谢等 。
温长路说 , 体质虚寒、脾胃虚寒、肾虚和生理功能不健全的人群 , 如儿童、老人、女性等 , 都适合常饮热水 。除了热水以外 , 很多温热的食物也能散寒 。比如 , 风寒感冒的患者可以通过多喝热水或热姜汤 , 来加速血液循环、抗击病毒 , 还能补充水分 , 帮助退热、驱散风寒 。痛经的女性在经期多喝热水、热汤、热红糖姜茶等 , 可起到活血化瘀、缓解疼痛的作用 。
提倡多喝热水并不代表水越热越好 , 有一些人喜欢喝很烫的水或刚煲好的粥、汤等 , 这些都属于不良的饮食习惯 。因为过热的饮食或水会反复刺激食管黏膜 , 引发慢性损伤和炎症 。世界卫生组织的国际癌症研究机构也曾提出 , 过热的饮品可能增加食管癌的患病风险 , 并将温度超过65摄氏度的饮食列为致癌物2A类 。对此 , 温长路建议 , 饮用35~45摄氏度的水最为适宜 。因为 , 人体胃肠道的温度约37.5~38摄氏度 , 与人体内环境温度相接近的水 , 会让胃肠道更舒适 。怕冷的人群可以选择饮用温度稍高的水 , 但最好不高于50摄氏度 。饮用中药时 , 大部分中药汤剂也都应采用温服法 。祛风散寒、温里祛寒功效的中药 , 或部分补益药、活血行气等功效的中药汤剂 , 可以用热服来助药力 。
温长路提醒 , 虚寒体质或平和体质的人喝热水是有益身体健康的 , 但对于平素常有口干咽燥、眼睛干红、小便发热、小便黄、大便干结等症状的热性体质人群 , 或患有热性疾病 , 如中暑、肠热便秘等的人群 , 则适合饮用25摄氏度左右的常温水 , 以免加重症状 。▲
【温水比热水更养生!】
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