土豆的高大上做法，春节家宴备受欢迎…土豆泥黄金卷的做法-咸鲜味其它工艺菜谱 _土豆

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1.土豆去皮切片放入蒸锅蒸熟备用。

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2.香肠切碎备用。

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3.【土豆的高大上做法，春节家宴备受欢迎…土豆泥黄金卷的做法-咸鲜味其它工艺菜谱】鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，半勺盐。

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4.搅拌至无颗粒状态。

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5.炒锅倒油倒入蛋液转动锅子摊成蛋皮。

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6.取出蛋皮，在摊一张备用。

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7.蒸熟的土豆放入碗中，加入熟香肠碎

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8.在加适量盐，胡椒粉，鸡精搅拌成土豆泥。

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9.鸡蛋皮上均匀铺满土豆泥。

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10.卷成条，接口用面粉沾紧。

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11.切成等份小段。

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12.两头抹上一些面糊粘裹芝麻。

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13.锅中加少许油，黄金卷竖着放入锅中煎至。

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14.两头金黄即可。

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土豆的高大上做法，春节家宴备受欢迎…土豆泥黄金卷成品图

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烹饪技巧鸡蛋加一勺淀粉在煎成蛋皮，即可增加任性不容易碎烂，又能增加口感。

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