作为饮食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能源 。成年人每天摄取250-400克谷物有助于预防慢性病的发生 。对于各种五谷杂粮,各有最佳吃法,充分发挥其营养效用 。

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粗米稀饭“刮”脂肪

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燕麦通常用于浸泡在牛奶中吃,但实际上偶尔用燕麦做八宝米,可以美容养颜,延缓衰老 。燕麦含有多种酶,不仅能抑制老年斑的形成,还能延缓人体细胞的老化,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品 。更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可以促进胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也可以通过可溶性纤维吸收大量,饱腹感强,经常吃,减肥效果特别好 。
【吃五谷减肥,夏天应该这么做】燕麦八宝米是将燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、大豆、莲子、薏苡、红豆等加水浸泡1小时,煮熟即可 。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合作为主食 。
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