缅甸黄牛的出肉率是多少 _知识分享

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【缅甸黄牛的出肉率是多少】缅甸黄牛的出肉率为60%-62% 。出肉率计算公式：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100 。缅甸黄牛因为长期生活在高温地区,身材高大、躯干长,但比较瘦,毛色复杂,通常通体白色,对饲养条件要求不高,肉质细腻,出肉率高。黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以黄色为最多,品种可能因此而得名,但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。

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