【为什么杏仁有股牛奶味】

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杏仁有股牛奶味是因为杏仁制品中添加了牛奶或人工香料,杏仁本身是没有牛奶味的 。杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多 。杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25～27g、油脂47～56g、碳水化合物及粗纤维12～19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素 。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域 。

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