大麦怎么吃 _知识分享

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1、准备食材：大米、大麦、水、电饭锅。
【大麦怎么吃】2、准备一人份的大米、大麦。

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3、如果想粥的口感好,大麦不要超过大米的量。

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4、洗净后放入电饭锅,加入500cc的水,按下煮粥功能键,开始煮两小时,闷半小时。

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5、稀粥就完成,最后根据需要加入砂糖。

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大麦,具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料。

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