买的核桃有点发霉能吃吗 _知识分享

【买的核桃有点发霉能吃吗】

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不能吃。食物发霉后产生的霉菌,有对人体有益的,也有对人体有害的,像腐乳上的霉菌就是有益菌,而核桃、瓜子、蔬果等食物发霉出现的霉菌则对人体有害,如核桃发霉产生的黄曲霉素,是一种毒性极强的物质,误食后会引起不适症状,因此,不建议食用。

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