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方法如下：【如何避免真燕窝化成水】1、正确泡发：泡发燕窝其实也是有技巧的,应用水温在40摄氏度左右的水泡发燕窝,时间把握在4-6小时为宜,不能长时间泡发,一般待燕窝浸至膨胀、松软、柔嫩的状态时即可炖煮 。
2、不要久炖：另外燕窝炖煮时间也是有要求的,一般炖15-20分钟就好了,要是炖到几个小时,不要说是燕窝就是骨头都软了,因此炖燕窝的朋友们千万不要忘记时间,最好定个闹钟提醒自己 。
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