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【土鲮和翘嘴哪个好吃】翘嘴好吃些,翘嘴鱼也叫白鱼,因此鱼的下嘴唇比上唇突,所以被叫翘嘴巴 。白鱼以肉质鲜嫩味道鲜美而出名,无论红烧还是清蒸都好吃 。唯一不足就是鱼刺太多,吃时尽量要小心 。翘嘴一般指红鳍鲌,是鲤科、鲌属的一种鱼类 。体长,侧扁,腹棱完全 。口上位,口裂几与身体垂直,下颌向上翘 。眼中等大,眼后缘至吻端的距离小于眼后头长 。侧线完全,侧线鳞59～62枚 。背鳍末根不分枝鳍条为硬刺；胸鳍尖,末端伸达腹鳍起点；尾鳍深分叉 。体侧面及腹部银白色,背鳍、尾鳍浅灰色 。

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