腊肉真空包装的存放方法

文章插图
1、阴凉干燥处
腊肉真空包装应该存放在阴凉干燥的环境中,真空的环境中腊肉中的细菌和微生物无法繁殖,所以可以延长保存时间,但是需要将其放置在阴凉干燥,避免受到阳光的直射 。
2、保存时间
腊肉真空包装最长可以保存1年时间 , 但是保存时间过长可能会导致腊肉的口感偏硬 , 而且其中的亚硝酸盐含量可能会增加,食用后可能会对人体造成一定影响,所以最好在半年内食用完 。
3、注意事项
【腊肉真空包装怎么存放】 腊肉真空包装如果出现漏气或者胀包的情况,说明腊肉已经变质 , 漏气后的腊肉会和空气接触滋生细菌发生腐烂,而胀包是因为腊肉中的微生物大量繁殖产生的气体,切勿继续食用 。
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