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1、将猪肉切成块,把锅放炉上加热,用夹子夹住肥肉块,在锅内从锅底往上挤压摩擦,擦到锅边再擦到锅底 。
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【康巴赫怎么开锅第一次】2、这时候锅里出来的油都是黑的,把黑油倒出,再用厨房纸或干净的抹布把锅擦干 。
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3、锅放回火上,继续用肥肉擦锅,重复3遍,直到擦出来的油不是黑的即可 。
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