【自制香肠肉散怎么补救】

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自制香肠肉散无法再进行补救,因为此时香肠已经成型,只能重新再做 。自制香肠肉散主要是因为在灌香肠的时候没有凑紧密,在晾晒的时候没有晒干,香肠内的空气没有排出,产生了空隙,自然会切碎,晾干的香肠应是越瘦越成型的 。且在煮香肠的时候也需要注意,若是刚煮（蒸）热就切,切香肠就不易成片,需将香肠放冷再切即可成片 。

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