豆浆和牛奶可以一起喝吗 _知识分享

豆浆和牛奶能一起喝吗

文章插图
1、可以同饮
豆浆和牛奶可以一起喝。豆浆中含有寡糖和蛋白质等，而牛奶中含有乳糖和丰富的蛋白质，两者的成分没有相冲突的成分，一起食用能够补充人体所需的各种营养物质，有利于人体健康。
2、注意事项
豆浆和牛奶不能在一起加热，豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，需要充分加热后饮用，以免刺激肠胃，或者是抑制胰蛋白酶的活性，不利于人体的消化，而牛奶不能高温加热，以免蛋白质和维生素变性，失去营养价值。
3、食用禁忌
【豆浆和牛奶可以一起喝吗】 豆浆不能和红糖一起饮用，红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，生成沉淀性物质，阻碍肠胃蠕动，易造成腹胀、腹泻等情况。另外，豆浆和牛奶都不宜一次饮用过多，以免出现消化不良的反应。

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