猪脚怎么炖出白汤 _知识分享

猪脚炖出白汤的方法【猪脚怎么炖出白汤】

文章插图
1、焯水
炖猪脚前将猪脚焯水可以使猪脚汤更白，焯水后的猪脚去除了杂质，减少臭味，容易被炖烂，猪脚汤适合青少年和孕妇食用，不适合高血压、胆囊炎患者食用。
2、选择
选择猪脚时要注意猪脚的颜色，颜色过白的可能是经过了化学加工，颜色过黑的可能是不健康不新鲜的，品质好的猪脚呈肉白色、手感较软、没有异味，更有营养。
3、营养
猪脚汤含有丰富的脂肪、胆固醇和胶原蛋白，营养价值很高，食用可以美容养颜，滋补气血，延缓皮肤衰老，还能缓解手脚冰凉、腰膝酸软和四肢无力的症状。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：