【银耳如何泡发要泡多久】
文章插图
准备一个水盆,放入银耳,银耳用凉水泡发,泡发时间为3-4个小时；用热水泡发,20分钟左右 。泡发后的银耳需要将底部去掉,底部不可食用,最后再用清水清洗几次即可 。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性 。
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