文章插图
1、闻味道：熟的杏鲍菇是一种淡淡的香味,这个不是调料的味道,而生的杏鲍菇则是一种腥味 。
2、看颜色：熟杏鲍菇的颜色有一种淡淡的光泽,生的则没有那么强烈的光泽 。
3、看时间：杏鲍菇和其它菌类是一样的,爆炒的时间在五分钟左右,这个时间后即可直接食用,如果是蒸,十分钟左右即可 。
【杏鲍菇怎么判断熟没熟】4、用手撕：在烧制完毕以后,戴上手套撕一下,看是不是可以轻松撕成一条一条的,若可以,即可直接食用 。
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