上汤豆苗是什么豆的苗 _知识分享

【上汤豆苗是什么豆的苗】

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上汤豆苗是豌豆的苗。豆苗含有钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等,它的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量高,可与胡萝卜媲美。上汤豆苗制作原料主要有豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒等。调味后撒少许姜丝,最后加适量香油即成。

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