冷冻的波士顿龙虾怎么处理 _知识分享

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1、将波士顿龙虾用清水和刷子刷洗干净。

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2、然后捏住尾巴,把虾线去掉。一手捏头,一手捏尾,稍稍用力即可把头和尾巴一分为二。

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3、最后用厨房剪刀把头部剪开来。清理取出波士顿龙虾的腮和脑髓,清洗干净切块即可烹饪。

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波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
【冷冻的波士顿龙虾怎么处理】波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次,成年后（4 ~ 7岁）一年约脱壳一次。

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