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【炒菜花是不是一定得先焯水】不是 。菜花焯不焯水都可以,并非一定 。焯水可以让菜花快速入味,并且炒熟,不焯水只需要多炒一会即可 。花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国 。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值 。维生素C含量非常丰富,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。
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