马帮|觅食寻味丨老宅子里的腾冲味道( 二 )


李家大院建筑风格颇有特色 , 比较典型的就是:空心照壁、玉璧屏风、暖阁家堂等 。

马帮|觅食寻味丨老宅子里的腾冲味道
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丨推荐理由
李家大院为两进院落 , 主体采用腾冲当地最好的紫楸 , 由数十位剑川师傅历经整整三年建成 。 建筑风格为大理白族和中原文化的有机结合 , 整座建筑工艺精湛 , 一砖 , 一瓦 , 一窗无不彰显出主人的远见卓识和工匠的技艺精湛 。 是腾冲唯一保留“福、禄 , 寿”木雕空心照壁和恢弘大气的“暖阁家堂” 。
特色推荐:品茶、赏玉、听琴

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马 帮 大 院

马帮|觅食寻味丨老宅子里的腾冲味道
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有人说 , 腾冲是一座马帮驮来的城市 , 早在明末清初 , 就有腾冲人在缅甸经商、开掘玉石 , 马帮承载了太多太多的历史记忆 。

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马帮在茶马古道途中 , 常因天气、土匪等外界因素无法安心在途中吃饭 , 往往将随身携带的干腊肉和一些就地采摘的叶子、绿菜混合而成食物来填饱饥肠 。 为了铭记这段经历 , 腾冲人根据马帮在茶马古道途中制作的食物进一步加工成美食 , 后便把这些美食称为“马帮菜” 。

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丨推荐理由
马帮大院主要展示的马帮文化有马灯、马铃、马鞍、驮架等马帮用品 , 马帮大院还有天地君亲师牌坊、柚木雕龙、翡翠石桥等 。
推荐菜品:马帮菜

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【马帮|觅食寻味丨老宅子里的腾冲味道】绮罗灶坊 , 最出名的就数那道腊鹅酸水粑粑了 , 那是令多少人无穷回味的一道美食 。 一叠金黄似秋的粑粑 , 酸水的浓香从白色的瓷碗中溢出 , 配上火红的小米辣和暗含春色的芫荽、青葱 , 青涩年华的滋味应该就是如此吧!
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老建筑不能仅成为历史的记忆
一梁一木下应有悠扬的琴声
有潺潺的流水声 , 有小孩的嬉闹声
有锅勺碰撞的叮当声
有菜肴在油盐里翻滚而生出的香味
坐在一木一石一盏茶的屋檐下
观赏古建筑精雕细琢的传统意蕴
在袅袅檀香间品尝腾冲味道
让古建筑的韵味在生活里薪火相传


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