美俪倾城|营养专家是怎样安排一日三餐的?


美俪倾城|营养专家是怎样安排一日三餐的?
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美俪倾城|营养专家是怎样安排一日三餐的?

我来分享一下我自己的一日三餐:
【美俪倾城|营养专家是怎样安排一日三餐的?】总的以《中国居民膳食指南》《中国i居民膳食宝塔》《中国居民膳食营养素推荐量》为指导 。
全天总能量为1800kcal , 分配选择3:4:3(早晨比例要大于晚上 , 因为我早晨起来要跑步的)
早餐
能量占到500-600kcal , 吃得种类一般在4-5种类 , 比如谷类、蛋类、蔬果类、豆类坚果类 , 一般情况下 , 每天保持吃一个水煮鸡蛋 , 因为午餐吃得都是硬食类 , 而且多以精细面粉为主 , 比如饺子、包子 , 捞面条、米饭等等 , 晚上又吃得较少 , 所以 , 早餐的谷类(主食类)一般都是杂粮类的 。 比如杂粮包子、杂粮花卷、粗面包等;汤类一般也是各种杂粮杂豆为原料的 , 再配一些红枣、枸杞等 。 其他的时候较忙 , 忘了吃或想不起来吃 , 所以每天早餐还搭配了坚果类 。 水果准备了 , 但一般都是在饭后两小时吃得 , 水果每天都不一样的 , 平时家里水果一般都在3-4种 。 油脂和食盐的摄入量很低 , 早餐蔬菜多以各种小菜为主 , 所以用油脂很少 , 大多为拌菜 , 很少为炒菜 , 蔬菜的种类也较多 , 比如西蓝花、油菜、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、莲藕、黄瓜等 。
午餐
能量在700-800kcal , 每天的肉食类基本都集中在午餐吃 , 午餐全家人的午餐 , 所以比较丰盛一些 , 会炒三四个菜 , 有荤也有素 , 可搭配些豆制品和菌菇类的食物 。 尽可能的一星期吃一会鱼或其他海货 , 孩子们不吃猪肉 , 所以也尽可能的食用鸡肉等 。 主食一般多为精细的面和米(有时也搭一些粗粮 , 比如 , 下个荞麦面条、蒸个二米饭等) 。 所以每天油脂的摄入量也集中在午餐 , 好几年前就养成了少盐的习惯 , 所以炒菜盐都是很淡的 。 习惯了 , 炒咸了 , 反而吃不下去 。 大约在3-5之间 , 我还要吃一吃水果的 。
晚餐
能量在400-500kcal我的早餐 , 是简单点 , 一般孩子们都在 , 稍丰富一点 , 如果只是自己那就很简单 , 菜主要以素菜为主 , 可以做杂粮粥或是其他的菜汤之类的 , 肚子有点空 , 就搭配一点杂粮馒头 , 如果不太饿 , 就只吃些蔬菜和杂粮粥 。 晚上一般都以软食易消化的为主 , 大约在睡觉之前一个小时 , 再喝代牛奶 。
这就是我的一日三餐 , 正常情况下都是这样的 , 除了有特殊情况 , 需要在外就餐的 。 就不一定由得自己了 , 不过尽量选择性的去吃 。


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