茶苏苏烘焙日记|喜茶对不起!你的招牌被我破解了!学会再也不用去排队!


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真是太矛盾了~
每次一高温预警 , 我总在想一定要找机会逃离广东 , 实在是太太太热了...
但是每每在水果市场转上一圈 , 又会忘记逃离那回事 , 还会感叹:身在广东也太幸福了吧!
前段时间各类品种的荔枝 , 个顶个的新鲜又便宜 , 这段时间的黄皮、龙眼 , 也是随随便便就能吃到饱...
要是想玩点花样 , 还能给它做成饮品:
这两款都是喜茶季节限定的网红饮品:雪山思乡龙眼和马不停蹄龙眼冰~
说实话 , 还真挺佩服他们起名字的灵感 , 当马蹄成了马不停蹄 , 龙眼学会了思乡 , 就仿佛这冰冰凉凉的饮品 , 被赋予了灵魂 。
虽然它俩都是以龙眼为主打 , 但是做法和搭配还是挺不同的:
龙眼是在雪山才学会了思乡 , 所以奶油雪山也是必不可少的精髓 , 再撒上一点干桂花 , 噔噔~气氛感满满!
中间的桂花冻 , 我用的是桂花蜜 , 蜂蜜的甜润加上桂花的香气 , 全都封印在Q弹的凉粉里 , 吸上一口 , 香甜瞬间在嘴里爆发~
如果说 , 思乡龙眼是个温柔可人的软妹子 , 那龙眼冰绝对就是简单率真的酷girl:
细碎的马蹄混上小块的龙眼打底 , 吃起来又脆又有嚼劲 , 口感丰富得很 。
这次的椰椰冰沙是直接用椰子水、果肉加冰打的 , 四舍五入它还是个生打椰椰杯呢
为了调味 , 我加了些果糖 , 你们要是喜欢原汁原味 , 不加也成哦~
对了我还发现了新世界的大门!两款饮料的沙冰互换一下也挺不错 , 家里食材齐全的宝宝 , 任性搞起来~
喜茶同款龙眼冷饮
>>>制 作 时 间<<<
25min
>>>烹 饪 器 材<<<
破壁机、雪平锅
>>>烹 饪 食 材<<<


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