【李向东】中国古代门神潮汕地区的习俗及习俗活动！( 二 ) _门神

在潮汕的春联中，常能看到单门或谷席、福龛上有大“春”字。“春”字在这里有两层含义：第一层代表春天大地的回归，万物的更新；第二层是“春”“寸”潮音的和谐，表达了一年多的美好愿望。这类似于北方人在婚宴上吃鱼的方式。
二、集体聚餐
每个家庭的房屋都重新装修后，新年前夜即将来临。于是，主妇们忙着准备一年中最丰盛、最有意义的团圆饭。
团圆饭，顾名思义，就是过年时一家人聚在一起吃饭，连逝去的先人都不会忘记。因此，每个家庭在准备好团圆饭后，首先要“拜夫”（拜祖）。祭祀祖先时潮汕春节的民俗，应将代表祖先的香炉从神社带下，放在祭台上，烧香祈福，请祖先吃饭。随后长辈、晚辈依次鞠躬，充分体现了潮人慎终追远、以孝为先的传统美德。祭祀结束后，重新加热祭祖的食物，在大厅里摆好一张大桌子，全家人坐在一起。也应该有欢声笑语，不悲伤不吵闹。
晚饭后，主妇忙着收拾桌子，于是开始了大扫除。这一次的清洁不用太讲究，纯粹是为了清洁卫生，不像年末还要刷松枝和土茯苓。接着，火炉开始生火，开始准备明天的祭神——斋菜。
素菜有很多种，有的用芋头做的，有的用红薯做的，有的用枣做的，还有的用花生、芋头和红薯做的。素食菜肴的所有食材应在下午准备好并晾干。炒素菜时，大火准备好后，放一个铁锅，倒入大量花生油。当油沸腾时，将这些成分与浆液混合并放入锅中，它会在锅中发出吱吱声和起泡。成熟时，黄色、醇厚、芬芳特别诱人。这时候，如果家里有客人，女主人会奉上一盘刚炸好的素菜，然后泡上香喷喷的功夫茶，让你品尝到美味的潮汕小吃。
三、迎财神放鞭炮
近年来兴起的一项民俗活动是半夜祭祀财神爷。据说，农历腊月二??十四，众神上天，天下众神上天“报工” 。但人们更愿意相信财神爷依然不忘普惠天下，在春节临近之际将财源广进天下，所以家家户户都应该在这个时候祭拜。于是，半夜的钟声响起，鞭炮声响彻天际，浓烟袅袅，好似一片祥瑞之气， “财神爷”的叫喊声给午夜增添了不少的热闹。关于鞭炮，很多书上已经详细介绍过，原来是人们用来辟邪避灾的。《荆楚岁时记》：“正月初一为三元之日。春秋时期称为段日。宫前鸡鸣鞭炮，驱邪。”据宗义说，似乎与西汉东方朔《神医经·西皇经》中所说：深渊有人。西山，一尺多长，光秃秃，捉虾蟹，不怕人。见人不眠，晚上靠它的火烤虾蟹。人不在的时候，偷人盐吃虾蟹，名山嫂，声自称。人尝竹子着火爆了，都吓坏了。令人毛骨悚然。，也是鬼神之类的，都存在于今日所在的大山之中。东方朔所说的，就算有这种东西，恐怕也只是一种动物，后人传下去虚假，所以鞭炮有辟邪的作用f 邪恶和懦弱的灾难。然而，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕放鞭炮的习俗已经很少加入驱鬼的元素，而只是为节日增添了欢乐的气氛。随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日期间禁止放鞭炮。

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