伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒 。 充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效 。
9送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆发期 。 过去人们在河船上要举行祭祈活动，将船划到很远很远的地方，以示送走瘟神，百病无踪 。
四、大暑节气的养生
1.起居养生
1.1注意防暑降温
大暑节气，天气炎热，此时要注意防暑，避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免出汗后受凉感冒 。 同时，室内要注意通风，空调房间温度不能过低，出汗后不可直对风扇或空调吹风，以免感冒 。 此外，大暑时气温高，容易疲倦，所以，这时候要注意睡好午觉，有利于保持精力充沛 。
1.2顾护脾胃
夏天酷热高温，人们喜冷饮，导致湿邪侵入人体，水湿之邪损伤脾胃，引起消化功能障碍，出现食欲不振等症状 。 因此，日常饮食中不宜过度食用过度寒凉之物，比如冰淇淋、冰镇饮品等 。
2.情志养生
暑日天气炎热，越来越多的人“火气”上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等 。 这类人群需要注意自我克制，不要动辄发怒，保持情舒畅 。 居室保持阴凉，性情也会平静，另外还可以欣赏一些旋律优美的轻音乐 。
3.运动锻炼
大暑时节，宜少运动或选择低强度的运动项目，如散步、八段锦、太极拳等 。 宜清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，运动过后要及时补充水分，但应避免进食冷饮，否则容易出现腹痛、腹泻等症状 。
五、大暑时节膳食推荐
1.“苦”类食物
中医学认为，夏季人之所以身体困重、乏力头昏、食欲不振，多由夏令暑盛湿重所致，暑湿之邪能困阻脾胃 。 而苦味食物可通过其健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的 。 有专家指出，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品 。 苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好 。
2.“凉”性食物
凉性蔬菜有生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便等作用 。 瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如海带、冬瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性 。 鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、润燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合大暑的时候吃 。 绿豆具有清热解毒、止渴利尿的功效，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。
3.“杀菌”作用食物
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。 多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱等“杀菌”蔬菜，可预防疾病 。 这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。 其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。
4.“益气养阴”的食物
暑天汗出较多，人体气阴耗伤，常常是“无病三分虚” 。 因此，应该及时补水，还需食用些益气养阴的食物以增强体质，如山药、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
责编：丁婉莹
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