春节来临了各地的新春民俗有什么不一样呢?( 二 ) _春节

至于除夕的饺子，素饺子是用来祭祀神灵的，人们吃的是肉馅的；即使是最贫困的家庭，过年吃饺子的手续也不缺。除了饺子、年糕等家喻户晓的美食外，老北京人还制作“豆沙”——一种用猪皮、豆腐干、黄豆、绿豆、芥末等做成的凉菜，颜色就像琥珀色，类似于“肉冻” 。还有“芥末饺子”，是一道用来佐酒和开胃的凉菜。节日期间，人们吃很多油腻的食物，容易“生火”、“生痰” 。这些凉菜可以弥补这个缺陷。
当各种荤素菜都准备好了，北京人还准备了糖果、干果、瓜子和“杂碎”，所谓的“杂碎”就是今天的什锦果脯。那时，这些小食是人们围坐在火炉边告别新年的佳肴。
辽宁春节民俗文化：农村难忘的血肠
在辽宁农村，农历十二月初二十三，家家户户就开始准备过年，做年糕、蒸豆包。喝好后，热情的主人会将填好的血肠分发给客人带回家。孩子们这几天会尽量在家里帮忙，但已婚的女儿是不允许在父母家过年的，否则今年对父母兄弟不利。所谓除夕“别看你娘家的灯笼”，其实就是这个意思。当然，这种带有封建迷信的风俗，随着社会的进步和时代的变迁，已经慢慢被遗忘了。

很多辽宁人在除夕夜点亮万岁灯，亮了一整夜。从除夕到正月十五元宵节，家家户户都要挂红灯笼。除夕夜要点灯，订一晚。灯不能关，寓意长寿长寿。
【春节前后有哪些民俗文化】

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